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Lacanche

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Conseils de pro

Polycuiseur fourneau LacancheLe Polycuiseur

Le polycuiseur peut être utilisé comme cuiseur vapeur, cuiseur à eau, pour la cuisson

« à l’anglaise » des légumes, des pâtes ou encore comme bain-marie.

La cuisson vapeur permet de cuire rapidement un aliment, en préservant ses qualités organoleptiques et nutritionnelles et en respectant sa saveur originelle. Ce mode de cuisson est particulièrement indiqué pour la cuisson de certains légumes, de poissons ou encore de viandes blanches. Il permet aussi la remise et le maintien en température de plats cuisinés à l’avance.

Le polycuiseur est livré avec un bac en acier inoxydable perforé avec un couvercle en dotation d’origine pour une utilisation en mode " Cuisson vapeur ".

Les ustensiles nécessaires pour l’utilisation du polycuiseur Lacanche comme cuiseur à pâtes ou bain-marie sont proposés comme accessoires complémentaires.

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